Raoul Mapoul
AOP SAINT-CHINIAN

On pourrait vous parler vinification, terroir, cépages, savoir-faire ... Oui on pourrait, mais on ne va pas le faire !! On va se servir un verre, déguster, partager, prendre du plaisir et refaire le monde !!! Raoul Mapoul est tellement cool

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AOP Saint-Chinian rouge

Terroir : Schistes et argilo-calcaires

Cépages : Syrah - Grenache - Carignan

Vinification : Vinification traditionnelle sur Syrah, Grenache. Macération carbonique sur le Carignan.

Élevage : En cuve et 20 % en barriques.

Alliance gastronomique : Viande rouge, gibiers, fromages.

Degré alcoolique : 13°